North British 35 Jahre Ex-Islay Cask Finish, 52,1 %, Murray McDavid, 0,7 l

Alkoholgehalt: 52,1 %

Inhalt: 0,7 Liter

Whisky Sorte: Single Grain

Fass: Ex-Islay Cask Finish

Alter: 35 Jahre

Nase: Ein komplexes und verführerisches Aroma entfaltet sich sofort. Dominierende Noten von Vanille und Karamell, die typisch für lange gereifte Grain Whiskys sind. Subtile Rauchnoten aus dem Ex-Islay-Fass kommen durch, ergänzt durch maritime Anklänge von Salz und Seetang. Fruchtige Noten von reifen Äpfeln, Birnen und getrockneten Aprikosen mischen sich mit süßen Aromen von Honig und Toffee. Leichte Gewürznoten wie Zimt und Muskatnuss sowie ein Hauch von gerösteten Nüssen runden das Bouquet ab.

Geschmack: Vollmundig und samtig mit einer schönen Balance zwischen Süße, Würze und Rauch. Die Vanille- und Karamellnoten setzen sich fort, begleitet von einer tiefen Honigsüße. Die rauchigen Elemente des Ex-Islay-Fasses sind präsent, aber gut integriert, was dem Whisky eine zusätzliche Dimension verleiht. Fruchtige Aromen von getrockneten Früchten wie Rosinen und Feigen sowie frische Zitrusnoten sorgen für Komplexität. Würzige Eichenholznoten und ein Hauch von dunkler Schokolade ergänzen das Geschmacksprofil.

Abgang: Lang und anhaltend mit einer angenehmen Wärme. Die süßen Vanille- und Karamelltöne klingen langsam ab, während die rauchigen Noten länger verweilen. Eine leichte Salzigkeit bleibt im Nachgeschmack präsent, zusammen mit würzigen Eichenholznuancen. Der Abgang ist vielschichtig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Süße, Rauch und Gewürzen.